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Comité 52 Cacao, chocolate y artículos de confitería


Presidente
Ing. Martha Lucía Moreno - Colombina S.A. 

Profesional de Normalización
​Ing. Luz Dary Santamaría Zapata 
 
Correo electrónico
 
Estado
Activo
 
Ámbito
Normalización relacionada con cacao en grano, productos de chocolate y de confitería tales como dulces. Incluye terminología, muestreo, métodos de ensayo, especificaciones para producto, limpieza, higiene y requerimientos para el empaque almacenamiento y transporte. 
 
Relaciones Internacionales
ISO/TC 34: Miembros P
ISO/CD 2451 – Granos de cacao
Coordinación del Comité Técnico Andino 17- Azúcar y cacao, a nivel de la CAN.
 
​Links de interés

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