La Norma de Certificación CoC es para asegurar la segregación y trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro con el estado de certificación GLOBALG.A.P.​, pero NO la inocuidad alimentaria.

El ámbito de la Certificación CoC cubre toda la cadena de suministro​.

Para frutas y hortalizas, el ámbito de certificación CoC cubre productos no procesados tales como frutas y hortalizas enteras y empacadas, PERO NO productos procesados como ensaladas de frutas, jugos, ensaladas envasadas, etc.

Producción animal en las etapas posteriores al sacrificio ( solo puede realizarse la inspección y certificación de la norma CoC en combinación con una norma GFSI (norma para etapas posteriores a la explotación).

Para acuicultura, se incluye el bienestar animal, el manejo de los peces vivos y el sacrificio.

¿A quiénes está dirigido el servicio?

CoC es aplicable para toda empresa que manipule y/o comercialice los productos certificados GLOBALG.A.P.
por ejemplo procesadores, empacadores, comerciantes, agentes, mayoristas, mataderos, centros de distribución minorista, etc.

Certificación CoC les permite usar la declaración de producto certificado GLOBALG.A.P.​

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