Parte 1. Manufactura de alimentos
¿En qué consiste el servicio?
Permite demostrar la capacidad de una organización en sus programas pre-requisito para la implementación de sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos como ISO 22000 o el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
¿A quiénes está dirigido?
Es de aplicación en todas las organizaciones involucradas en la cadena alimentaria, sin importar su tipo, tamaño o complejidad. Si bien funciona como complemento fundamental de ISO 22000, puede ser también adoptada en forma independiente.
¿Qué beneficios trae su implementación?
- Permite demostrar la capacidad de una organización en sus programas pre-requisito para la implementación de sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos como ISO 22000 o el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
- Garantiza la capacidad de una organización para asegurar el cumplimiento de los requisitos legales o reglamentarios de buenas prácticas de manufactura.
