Protocolo de validación y verificación de alimentos libres de gluten

Nuestro servicio de Validación y Verificación de declaraciones para alimentos libres de gluten tiene como objetivo permitir el uso de la declaración de Alimento Libre de Gluten (ALG) en un producto, previa evaluación en la planta elaboradora del cumplimiento de los requisitos mínimos establecidos en el Protocolo respectivo.

Este servicio aplica para:

• Alimentos libres de gluten (ALG), producidos o envasados ya sea en plantas de producción exclusiva o en plantas de producción mixta.

• Suplementos dietarios libres de gluten, producidos y/o envasados, ya sea en plantas de producción exclusiva o en plantas de producción mixta.

• Alimentos libres de gluten (ALG) importados y/o distribuidos por comercializadores.

• Se exceptúa los alimentos o productos no envasados y a productos genéricos que de forma natural no contienen gluten, los cuales estarían etiquetados como alimentos o productos naturalmente libres de gluten.

Para bajar el protocolo diligencie la siguiente información:

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