¿En qué consiste el servicio?
Es la emisión de una declaración de la conformidad del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (HACCP) luego de haber determinado mediante evaluación el cumplimiento de los requisitos especificados en la norma NTC 5830.
Demostración de la capacidad de una organización en cualquier punto de la cadena alimentaria para controlar los puntos de control críticos (PCC) para la inocuidad con el fin de asegurar que el alimento es inocuo en el momento del consumo humano.
¿A quiénes está dirigida?
Todo tipo de empresas pertenecientes a la cadena alimentaria independientemente de su tamaño en número de empleados.
Tales como:
- Productores de cultivos.
- Productores de alimentos para animales.
- Productores primarios de alimentos.
- Procesadoras de alimentos.
- Procesadores secundarios de alimentos mayoristas de comercialización de alimentos.
- Productores de material para el empaque de alimentos.
- Productores de aditivos, vitaminas, minerales, bio cultivos, saborizantes, enzimas y ayudas de procesamiento para alimentos y alimentos para animales.
- Empresas dedicadas al suministro de alimentos preparados para el consumidor final, incluyendo ventas al por menor, en tiendas y al por mayor.
- Empresas que ofrecen servicios relacionados con la producción segura de alimentos, como el suministro de agua, control de plagas, servicios de limpieza y disposición de desechos.
- Instalaciones de almacenamiento y vehículos de distribución para almacenamiento y transporte de alimentos de alimentos para animales perecederos y animales establecen el ambiente.
¿Qué beneficios trae su implementación?
- Ayuda a demostrar su compromiso con las partes interesadas, mediante el cumplimiento de las exigencias de la legislación.
- HACCP es un diferenciador clave y puede ayudarle a convertirse en el proveedor elegido.
- Los clientes y las partes interesadas verán que la organización tiene un enfoque serio y organizado de la inocuidad alimentaria.
